食品卫生从全价料开始：学习北京市全价料的基本常识

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北京市全价料是指符合食品安全标准，来源清晰可溯，经过严格检验合格的食品原料。全价料作为食品安全的基础，对保障人们的饮食健康起着至关重要的作用。

首先，全价料的选择与采购至关重要。在北京市，全价料的采购需求严格遵守政府相关规定，确保原料的质量、来源和安全性。食品加工企业应选择正规渠道采购全价料，并从源头上把关，确保原料的新鲜和安全。

其次，全价料的存储和运输也是关键。在存储和运输环节，需严格控制温度、湿度等环境因素，防止全价料受潮发霉、变质。此外，运输过程中需避免杂质和异物的混入，以确保全价料的纯净度和安全性。

最后，在食品加工过程中需严格执行卫生标准。加工人员需做好个人卫生，操作台面、器具等设施设备需定期清洁消毒，以确保全价料在加工过程中不受污染。

综上所述，学习了解北京市全价料的基本常识，对于每一个从事食品加工行业的人来说都至关重要。只有严格遵守相关规定，严格把关全价料的质量和安全，才能够确保生产出来的食品安全、放心，让消费者放心食用。

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